一天卖一千二百个
巴西集市上的玻利维亚点心
- 难度
- 中级
- 题材
- 电视新闻 · 美食・社会
- 精选段
- 5:15–6:50
- 时长
- 95 秒
- 人声核验
- ✓ 98% 语音
本篇对所有人免费开放，不占用试读额度。
出场人物
Cast谁是谁，什么身份，跟别人什么关系。
用目标语说出这段话
Produce First这一课有两种语域并排：记者的书面腔和顾客的大白话。先用中文说一遍画线部分，再听两种人各自怎么说同一件事。
〔记者〕在大坎普这个集市上，所有人都盯着这道美味，它在烤箱里甚至还在冒泡。saltenha 是玻利维亚的一种典型咸点心，而离邻国这么近，让这道点心成了首府居民的心头好。
〔顾客〕星期天一定得来这儿露个脸，不能不吃 saltenha。——非常好。——天哪，太好吃了，绝了。
〔记者〕配方来自这个玻利维亚家庭，而且所有人都上手一起做。毕竟每个集市日要卖出一千二百多个 saltenha。
〔摊主〕所有人，全家都在干活。——那到后来值得吗？——你看，够我们活下去。
〔记者〕要在街头集市上找到正宗的玻利维亚 saltenha，在巴西可不是随便哪个角落都有的。可在大坎普这儿，这道咸点心就是个成功。而且抢手得很。想买的人还得排队。
〔顾客〕Flaviana 一点不在乎在队里等，还是在大太阳底下。——值，因为 saltenha 馅料很足，很够味。——我前几年就来过了，真的非常好，我推荐。
〔记者〕但就像所有集市一样，总有人是第一次来。——第一次来，看这队的长度，我觉得值。——Dione 太太甚至像穿越了时光，在她做那些好吃的玻利维亚 saltenha 的时候。
看片段
Watch · 95s第一遍别开字幕，只抓大意。两个字幕开关默认都关着。
播放器能浮起来跟着你走，也能收成顶部音频条。
先带着这几个问题看：
- saltenha 是哪国的点心？为什么在这个城市这么受欢迎？
- 摊主一天要卖出多少个？家里谁在干活？
- Flaviana 为什么愿意排队？她说了哪两个理由？
听写填空
Cloze · 逐字批改空挖在本期考点上，不是生词上。点左边的时间码能反复听那一句。
双语对照 ＋ 音变实读
Shadowing点任意一句可跳到片段对应位置，跟读到流畅为止。
发音重点 · 音变实读表
本期精讲
Grammar · 6 Points每条都带易错提醒和例句，讲完配练习当场验收。
核心专题：同一件事，三种说法
本期把三个语域摆在了同一条片子里：记者的书面腔、摊主的实话、顾客的大白话。同样是「值得」，三个人说法完全不同。
01tem ＝ 有（存在句）巴西葡语最常用的一个词
讲解本期两处：Tem até fila pra quem quer comprar（想买的人还得排队）、tem sempre alguém que chega pela primeira vez（总有人是第一次来）。这里的 tem 不是「他有」，是「有、存在」。
如何运用tem ＋ 名词，永远第三人称单数，不随后面的名词变复数：Tem duas pessoas（有两个人）而不是 têm。书面语和欧洲葡语用 há，巴西口语几乎只用 tem。
02增大词 -ão / 指小词 -inho葡语靠后缀调节分量
讲解本期 debaixo de um solzão quente——sol（太阳）＋ -zão ＝ 毒太阳、大太阳。这不是「大的太阳」，是带情绪的「那种晒得人受不了的太阳」。
如何运用-ão（阳性）/ -ona（阴性）表增大或加强：casa→casarão（大宅）、festa→festona（盛大派对）。-inho / -inha 表小或亲切：café→cafezinho（小杯咖啡，巴西日常）、barraca→barraquinha（小摊）。词尾是元音时常插一个 -z-：sol→solzão、café→cafezinho。
03fazer com que ＋ 虚拟式「使得……」
讲解本期记者那句长句的骨架就是它：a proximidade… fez com que esse salgado caísse no gosto popular＝离得近，使得这道点心成了大家的心头好。caísse 是 cair 的过去虚拟式。
如何运用fazer com que ＋ 虚拟式。主句现在时→从句用现在虚拟式（faça com que ele venha）；主句过去时→从句用过去虚拟式（fez com que ele viesse）。
04valer a pena / dar pra两个高频固定搭配
讲解本期三次问到「值不值」：E vale a pena depois?、Vale porque a saltenha é bem recheada、acho que vale a pena。摊主的回答是 dá pra nós sobreviver。
分工valer a pena＝值得（字面「值得这份辛苦」），后面接不定式：vale a pena esperar。dar pra＝够、行得通（无人称），后接不定式：dá pra ver（看得见）、não dá pra ir hoje（今天去不了）。
05程度词：muito / bem / demais / bastante四个「很」，位置和味道都不同
讲解本期四个全出现了：muito bom、é bem recheada, é bem saborosa、bom demais、E bastante disputado。
分工muito＝很（最中性，放形容词前）；bem＝挺、相当（口语，放形容词前，比 muito 随意）；demais＝太、过头了（放形容词后，本期 bom demais 是夸，语境不同也能表示抱怨）；bastante＝相当（偏书面，本期记者用的就是它）。
06não pode deixar de ＋ 不定式双重否定的「一定要」
讲解本期顾客说：não pode deixar de comer a saltenha＝不能不吃 saltenha，也就是「一定要吃」。deixar de＝停止做、不做。加上 não pode，两个否定叠成强烈的肯定。
如何运用não pode / não posso deixar de ＋ 不定式。比直接说 tem que 更有分量，常用来推荐。单用 deixar de 就是「戒掉、停止」：deixei de fumar（我戒烟了）。
核心词汇 · 拉丁与阿拉伯词源溯源
葡语的底子是拉丁语，但八百年的阿拉伯统治留下了近千个词——这是它和其他罗曼语最不一样的地方。下面十个全部出自本期原文，「词源」一栏给出来源。
五 · 练习
DrillA. 巴西口语的四个坑
都是中文母语者最容易写错的地方。
B. 后缀练习
按提示加上增大词或指小词。
短语积累
Collocations课本不教、母语者天天在说的搭配。这一节收的都是照中文直译会出事的地方。
六 · 练习
DrillA. 词源对照
写出这个葡语词的来源或对应英语词。
B. 中译葡
用本节短语翻译。
文本回顾 · 句式模板
Templates把原文抽成带空位的架子。方括号里换成你自己的内容，照着说出来。
模板一 · 推荐一样东西
本期顾客把「一定要吃」说成了双重否定，比直接说「你该吃」有力得多。这是巴西人推荐东西时的标准语气。
Tem que [动词]，não pode deixar de [动词]. 理由：Vale porque [形容词/理由].
模板二 · 用后缀调节分量
增大词和指小词是葡语的表情系统。不是在说大小，是在说态度。本期那个 solzão 一个词就把「顶着毒太阳排队」的画面立起来了。
加强 / 抱怨：[名词] ＋ -ão / -zão 亲切 / 少量：[名词] ＋ -inho / -zinho
模板三 · 新闻腔的因果长句
看巴西新闻绕不开这个结构。抽象名词作主语 ＋ fez com que ＋ 虚拟式，一句话交代完原因和结果。
[抽象名词短语] ＋ fez com que ＋ [主语] ＋ [过去虚拟式] ＋ ……
七 · 练习
DrillA. 套模板造句
给你情境，用指定模板写。答案不唯一。
参考答案
参考答案
参考答案
记忆闪卡
26 Cards本期的词源、语法、短语都收在这里，背面有解释和例句。
翻完切到自测：一半选释义，一半默写。
相关文化
Context一个集市里的两次移民
片子拍的是大坎普中央集市（Feira Central de Campo Grande），在巴西南马托格罗索州。这座城市离玻利维亚边境不远，所以 saltenha 这种玻利维亚烤点心成了本地周末的固定项目——一天卖出一千二百多个。
但这个集市最有名的其实不是它，而是 sobá：一碗冲绳式荞麦汤面。二十世纪初大批冲绳人移民到这一带种烟草和蔬菜，把家乡的面带了过来，几十年后它彻底本地化——巴西人用叉子吃、加上牛肉片和煎蛋，2006 年被列为南马托格罗索州的非物质文化遗产。
所以同一个集市里，你能同时买到玻利维亚的 saltenha 和冲绳的 sobá，两样都被当成本地食物。这是巴西饮食史的常态：外来的东西进来，改一改，就成了自己的。
关于 saltenha 这个名字：一般的说法是它来自阿根廷萨尔塔省（Salta）——salteña 字面就是「萨尔塔来的女人」，据说源自十九世纪一位流亡玻利维亚的萨尔塔女作家靠卖这种点心谋生。这个来历是传统说法，并没有确凿的文献，姑且一听。
巴葡和欧葡，到底差多少
本期整段是巴西葡语。如果你的教材是欧洲葡语，这段听起来会处处别扭，差别主要在四处。
一、发音。巴西人把词尾的 de 读成「吉」、te 读成「气」——onde 读 [ˈõdʒi]，欧葡读 [ˈõdə]。巴西大部分地区词尾 -s 读 [s]，里约和葡萄牙读 [ʃ]。词首的 r 在巴西读成英语的 h，Rio 其实是「希欧」。
二、存在句。本期反复出现的 tem（有），在葡萄牙一律说 há。这是最快分辨两岸的标志之一。
三、你我他。巴西口语用 você 和 a gente（＝我们，但按第三人称单数变位），葡萄牙还在用 tu 和 nós。本期摊主说的 dá pra nós 已经是偏口语的混用了。
四、进行时。巴西说 estou fazendo，葡萄牙说 estou a fazer。
中文世界的葡语学习者绝大多数学的是巴葡（因为巴西的体量和往来），但教材常常两岸混着讲，容易学出一口谁都不像的葡语。本站每期都标明片源来自哪一边。